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笔记
培养‘营养配餐员’是为了解决中国急需这方面人才所采取的短平快措施。只要通过培训及国家组织的职业资格考试，在短时间内即可获得‘国家职业资格证书’。这和社会上一般的营养班培训有着本质上的区别，名称是统一的‘营养配餐员’。
培训内容：
营养配餐员
【录播】1-营养配餐概述.mp4 (52)分钟)
【录播】2-矿物质和水及维生素.mp4 (54)分钟)
【录播】3-食谱的编制.mp4 (53)分钟)
【录播】4-烹饪原料基础知识.mp4 (52)分钟)
【录播】5-矿物质和水及维生素（2）.mp4 (53)分钟)
【录播】6--膳食指南.mp4 (55)分钟)
【录播】7-孕妇和乳母营养.mp4 (56)分钟)
【录播】8-各类人群的营养需要.mp4 (54)分钟)
【录播】9-疾病营养学.mp4 (52)分钟)
【录播】10-营养食谱的基础知识.mp4 (50)分钟)
【录播】11-能量配餐.mp4 (53)分钟)
【录播】12-疾病营养及食谱定制.mp4 (52)分钟)
【录播】13-疾病配餐原则.mp4 (55)分钟)
【录播】14-营养配餐员的介绍.mp4 (48)分钟)
【录播】15-蔬菜的介绍.mp4 (45)分钟)
【录播】16-蔬菜及谷类的认识.mp4 (49)分钟)
【录播】17-果品类（1）.mp4 (48)分钟)
【录播】18-果品类（2）.mp4 (47)分钟)
【录播】19-蛋类及乳制品的营养价值.mp4 (48)分钟)
【录播】20-调味品.mp4 (45)分钟)
【录播】21-食品安全现状（1）.mp4 (47)分钟)
【录播】22-食品安全现状（2）.mp4 (48)分钟)
【录播】23-食品安全现状（3）.mp4 (45)分钟)
【录播】24-营养学概论.mp4 (46)分钟)
【录播】25-能量及宏量营养素.mp4 (47)分钟)
【录播】26-营养学基础知识.mp4 (52)分钟)
【录播】27-脂类介绍（1）.mp4 (47)分钟)
【录播】28-脂类介绍（2）.mp4 (54)分钟)
【录播】29-维生素（1）.mp4 (48)分钟)
【录播】30-维生素（2）.mp4 (45)分钟)
【录播】31-维生素（3）.mp4 (51)分钟)
【录播】32-水与膳食纤维的介绍.mp4 (47)分钟)
【录播】33-膳食纤维的作用.mp4 (47)分钟)
【录播】34-老年人营养.mp4 (49)分钟)
【录播】35-学龄儿童与青少年营养mp4 (46)分钟)
