【录播】01-疫情防控基础知识(1).mp4 (53)分钟)
【录播】02-疫情防控基础知识(2).mp4 (50)分钟)
【录播】03-职业卫生健康(1).mp4 (50)分钟)
【录播】04-职业卫生健康(2).mp4 (50)分钟)
【录播】05-职业道德和职业素养.mp4 (54)分钟)
【录播】06-如何培养职业道德.mp4 (59)分钟)
【录播】07-爱岗敬业的要求.mp4 (53)分钟)
【录播】08-礼仪的概念.mp4 (67)分钟)
【录播】09-劳动者权益.mp4 (65)分钟)
【录播】10-宪法-公民的基本权利.mp4 (56)分钟)
【录播】11-知识产权及商业秘密.mp4 (47)分钟)
【录播】12-劳动者政策.mp4 (55)分钟)
【录播】13-工匠精神与职业发展.mp4 (46)分钟)
【录播】14-职业道德与工匠精神.mp4 (49)分钟)
【录播】15-扶贫扶智.mp4 (55)分钟)
【录播】16-西式面点培训的基本知识.mp4 (57)分钟)
【录播】17-主要原料知识(一).mp4 (47)分钟)
【录播】18-主要原料知识(二).mp4 (48)分钟)
【录播】19-加工前的准备(一).mp4 (52)分钟)
【录播】20-加工前的准备(二).mp4 (47)分钟)
【录播】21-基本操作方法.mp4 (47)分钟)
【录播】22-其他操作手法.mp4 (47)分钟)
【录播】23-成品制作工艺混酥.mp4 (47)分钟)
【录播】24-清蛋糕.mp4 (48)分钟)
【录播】25-成品制作工艺-软面包.mp4 (49)分钟)
【录播】26-成品制作工艺-果冻.mp4 (46)分钟)
【录播】27-装饰工艺.mp4 (47)分钟)
【录播】28-食品添加剂.mp4 (46)分钟)
【录播】29-乳制品和其他辅助原料.mp4 (47)分钟)
【录播】30-操作前的准备9工具0.mp4 (48)分钟)
【录播】31-操作前的准备(原料、辅料初加工).mp4 (46)分钟)
【录播】32-甜汁的制作工艺.mp4 (47)分钟)
【录播】33-馅料的制作工艺.mp4 (46)分钟)
【录播】34-硬质面包的制作工艺.mp4 (46)分钟)
【录播】35-泡芙、木司的制作实操.mp4 (46)分钟)
【录播】36-油脂的制作.mp4 (49)分钟)
【录播】37-饼干的制作.mp4 (46)分钟)
【录播】38-装饰实操.mp4 (46)分钟)
【录播】39-装饰工艺(裱型)操作.mp4 (46)分钟)
【录播】40-清酥类点心的制作.mp4 (46)分钟)
【录播】41-脆皮面包的制作.mp4 (47)分钟)
【录播】42-风味蛋糕、奶油胶冻、苏夫力.mp4 (46)分钟)
【录播】43-直接发酵法.mp4 (48)分钟)
【录播】44-蛋糕类点心制作.mp4 (47)分钟)
【录播】45-混酥类西饼的制作.mp4 (48)分钟)
【录播】46-中种发酵法和快速发酵法.mp4 (52)分钟)
【录播】47-混酥及泡芙.mp4 (69)分钟)
【录播】48-清酥类点心制作.mp4 (79)分钟)
【录播】49-蛋糕制作.mp4 (53)分钟)
【录播】50-裱花蛋糕制作.mp4 (79)分钟)